"זה לא צימר, זה מלון בוטיק ברמה מעולה!!
היינו בסופ"ש האחרון, שלושה זוגות אצל תמי וירון וזכינו לחוויה בלתי נשכחת. נתחיל מזה שהמקום עצמו מדהים, החדרים יפהפיים ומאובזרים עד הפרט האחרון, כולל כל הפינוקים האפשריים ונמשיך בזה שאין מארחים כאלה כמו תמי וירון, שעשו הכל כדי להנעים את זמננו. ועוד לא התחלנו לספר לכם על ארוחת הבוקר המופלאה שתמי הכינה..."
שירלי בן עמי
״כשהצימר שלך ממוקם מעל יקב עם יינות משובחים, כשהחדר עוטף אותך בפינוקים, כשתמי מזרימה אוכל משובח לחדר, מי בכלל רוצה לצאת?
העברנו סוף שבוע ארוך בשלווה, מקשיבים למוסיקה משובחת מהסטירימר, דגמנו את היינות של ירון ונרגענו. רגיעה אמתית.
אז תמי וירון, תודה לכם על סוף שבוע מופלא.״
מירי ואמיר
״יש אנשים שפשוט כתוב להם בכוכבים שזה מה שהם צריכים לעשות להעניק אושר קצר בן כמה ימים, לכאלה שזקוקים לו, כזה שנותן לך כוח לחזור
ליומיום ולפנטז על הפעם הבאה. תמי וירון הם בדיוק כאלה אנשים והמקום החדש שלהם הוא פשוט תחנת תדלוק של שקט, רוגע, עונג, פינוק, עוד כל מיני מילים מקסימות שרצות לי בראש בערבובייה, אבל בעיקר של אהבה. הרבה מאוד אהבה, שמנצנצת מכל דבר שיש בתמר וגפן.״ זאביק גנני
״אחד מסופי השבוע היפים שהיו לי בישראל.
הצימר מקסים, בעיצובו בנוחותו ובאיכותו הכוללת: מהסדינים ועד הסבון, מאיכות המזרון ועד פצפוץ האח הדולקת. הטיפול של המארחים לבבי, ארוחות בוקר משובחות, והאסטתיקה - תענוג לנפש. ממליץ בחום״ מיקי בר
״It was our great pleasure- perfect in every way...
You are beautiful people and we were really delighted to meet you. Thank you especially for making the weekend so special for my mother. We hope to see you again soon!״ Nirit
״חזרנו כעת מחופשה בת 3 ימים, ואנו עדיין נפעמים מהמקום המדהים ביופיו, מהאירוח רחב הלב, שניתן עם המון אהבה ותשומת לב, החשיבה על כל הפרטים הקטנים אשר הופכים את החופשה לחוויה מושלמת, האוכל המצויין והמפנק - בקיצור - אנו לא מכירים עוד מקום בארץ שנותן חוויה כזו מושלמת.
ירון ותמי- תודה רבה על האירול הנפלא!״ ינון והילה
״אני ביקרתי במקום המקסים הזה, תמר וגפן במצפה הילה, למטרות עבודה (כתיבת תסריט, עם חברים). היה מדהים. כל מילה בפוסט המצ"ב אמת, כל תמונה זיכרון מתוק. תמר וגפן - כלומר, תמי וירון - הם מהטובים שבמארחים שפגשתי בארץ. מכיר עוד כמה צימרים מעולים ... וזה המקום שנמצא בצמרת ברשימה המאוד פרטית שלי. ״ מאיר גולדברג
״בילינו סופ"ש בצימר החלומי. תמר אשה יפה ולבבית יוצרת בנפשה עיצובים אומנות ומאכלים. ירון איש אנרגטי ומדליק שצמח מעבודת כפיים באדמה החקלאית ובנה את חלומו במו ידיו. אל תפספסו בשום מקרה את הסיור ביקב עם ההסברים של ירון על ייצור היין ואוסף חולצי הפקקים, שימו לב לברק בעיניים שלו ולאנרגיות העצומות שמתפרצות כשהוא מדבר על יין מוזג ושותה, זה ישר מחבר אותך אליו ולמקום. גן עדן גלילי משובח. יין מעולה, בית חם ויפה, נוף מהמם, אוויר נקי ורוגע מסמם. מושלם!״ איציק ומיכל
״וואהו, איזה סוף-שבוע מדהים בגן העדן הגלילי "תמר וגפן" הזרוע בין אלונים ועצי אלה ארצישראליים. תמי וירון - מארחים אולטימטיביים - לא פגשנו כמותם בשום צימר בארץ. ירון, היינן המוכשר, פצצת אנרגיה, שופע חום, טוב-לב, ידי זהב ונדיב באופן יוצא דופן. ותמי, תמי המדהימה, יצירתית ומוכשרת להפליא, משרה רוגע ועונג, מלאת קסם אישי - אין מארחת כמותה בכל הגליל.״ רנה
4 לילות חורפיים במיוחד העברנו בסוויטת "בציר". בין החום של הקמין לחמימות המארחים מצאנו את המפלט המושלם מהסערה שבחוץ. בחרנו את המקום בגלל יופיו - נעים ומיוחד ונאמן לתמונות שרואים כאן. סוגדי הג'קוזי שימו לב שהוא נמצא בחוץ. אותנו זה שימח כי לא באנו בשבילו, ועדיין, טבילת נסיון התגלתה כחוויה מחממת ומשחררת.
תמר וגפן זה לא רק צימר, זה גם גפן, וכאן נכנס לתמונה איש מופלא ושמו ירון. ירון מגדל את הענבים שלו בכרם הצמוד ומפיק מהם יין אורגני נדיר באיכותו. בביקור ביקב (שבקומת המרתף) של היינן הצנוע הזה יזכו חובבי היין בהסבר מזוקק על תהליך היצור וטעימה עם טעם של עוד. מומלץ.
״תמי וירון אנשים מדהימים, כאלו שהיית רוצה שיהיו חברים שלך. יודעים לגרום לך להרגיש הכי בבית ולשמור בדיוק את המרחק הנכון כדי לאפשר לך את מקסימום הפרטיות. כל התוכניות לבוקר למחרת התאדו, פשוט נשארנו שם ונהנינו מכל רגע...״גלי קורן
